“Pittige Nasi Verwennerij: Gebakken Ei Bonus”
Fase
Ingrediënten
- 1 zakje PS Food &Lifestyle rijst
- 1 ei
- 100 g champignons, in kwarten
- 100 g broccoli, in kleine roosjes
- 0.5 lente ui, in dunne ringen
- 0.5 Spaanse rode peper, in kleine ringetjes
- 1 el Kikkoman sojasaus
- 1 el olijfolie
- 0.5 el zelfgemaakte nasikruiden
Bereidingswijze:
Blancheer de broccoli circa 3 minuten in kokend water. Bereid de PowerSlim rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Verhit de helft van de olie in een steelpannetje en roerbak de champignons samen met de broccoli en de Spaanse peper circa 5 minuten.
Voeg de rijst, lente ui, sojasaus en naar eigen smaak de zelfgemaakt nasikruiden toe en verwarm al roerend circa 1 minuut. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak een eitje. Serveer dit samen met de nasi.
Ingrediënten nasikruiden: 0,5 tl cayennepeper 2 tl gemberpoeder 2 tl korianderpoeder (katoembar) 2 tl komijnpoeder (djinten) 1 tl kurkuma (geelwortel) 2 tl knoflookpoeder 2 tl laos (galanga).
Tip: Bewaar de kruiden in een potje voor een volgende keer.
Tip: Foodprep, maak 3 porties en varieer met garnalen, kip en ei. De ei eet je direct op en de nasi met garnalen en kip vries je in.