Opnieuw heerlijke Paasinspiratie: frisse krabsalade
Fase
Niet iedereen wordt wild van eieren tijdens Pasen — en dat hoeft ook niet!
Ben jij meer een liefhebber van vis? Dan is deze frisse krabsalade echt iets voor jou. Smeuïg, licht pittig en ideaal als frisse tegenhanger op een rijkgevulde Paastafel. Bovendien kun je deze salade makkelijk een dag van tevoren maken. Lekker relaxed, zodat jij op de dag zelf alleen nog maar hoeft te genieten!
Frisse krabsalade | Voor 4 personen – geschikt vanaf fase 1 (gebruik surimi pas vanaf fase 2A)
Ingrediënten:
- 200 g krab uit blik (gebruik surimi alleen vanaf fase 2A)
- 3 eetlepels light mayonaise
- Sap van ½ limoen
- ½ theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel mosterd
- Snufje chilipoeder
- Snufje uienpoeder
- Snufje knoflookpoeder
- Peper en zout naar smaak
Bereidingswijze:
- Laat de krab uitlekken en trek het vlees in stukjes.
- Meng de krab in een kommetje met de mayonaise, het limoensap, de mosterd en de kruiden.
- Roer alles goed door en breng op smaak met peper en zout.
Serveer-tip:
- Heerlijk met stukjes groene paprika, komkommer, tomaat of gegrilde courgette.
- Of serveer het op een PS. Food & Lifestyle toastje , crackers, of wrap – perfect voor jouw feestelijke Paastafel!