Welkom bij een heerlijk en eenvoudig recept dat je smaakpapillen zeker zal verrassen! Onze Fusilli met Kipreepjes in Thai Green Curry combineert de hartige smaak van malse kipreepjes met de exotische kruiden van Thai Green Curry, verrijkt met zachte broccoliroosjes en romige kookroom. Dit gerecht is perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd, maar ook indrukwekkend genoeg om te serveren bij speciale gelegenheden. Het is niet alleen smaakvol, maar ook voedzaam en gemakkelijk te bereiden. Probeer het vandaag nog en geniet van een culinaire reis naar Thailand vanuit je eigen keuken!

Ingrediënten

  • PS Fusilli (kooktijd: 20-25 minuten)
  • Kipreepjes
  • Broccoli, in roosjes
  • Sjalot, fijngesnipperd
  • Knoflook, geperst
  • Olijfolie
  • Kookroom light
  • Citroensap
  • Peper en zout naar smaak
  • Thai Green Curry kruiden van Jonnie Boer (zonder zout)
  • Citroenschijfjes, voor garnering

Bereidingswijze:

Kook de fusilli:

  • Kook de PS Fusilli in PS Bouillon tot ze beetgaar zijn. Giet af en zet opzij.

Bereid de broccoli:

  • Kook de broccoliroosjes in een pan met licht gezouten water tot ze beetgaar zijn. Ze moeten nog een beetje knapperig zijn. Giet af en zet opzij.

Fruit de sjalot en knoflook:

  • Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
  • Voeg de fijngesnipperde sjalot en geperste knoflook toe en fruit tot ze zacht en geurig zijn.

Kook de kipreepjes:

  • Voeg de kipreepjes toe aan de pan met de sjalot en knoflook.
  • Breng op smaak met peper en zout.
  • Kook de kipreepjes tot ze gaar zijn.

Voeg kruiden en room toe:

  • Voeg de Thai Green Curry kruiden toe en meng goed.
  • Voeg de kookroom light toe en roer goed door.

Combineer en verwarm:

  • Voeg de gekookte fusilli en broccoliroosjes toe aan de pan en meng goed.
  • Laat alles een paar minuten doorwarmen zodat de smaken goed kunnen mengen.
  • Breng eventueel op smaak met extra peper en zout.

Serveren:

  • Verdeel het gerecht over de borden.
  • Besprenkel met citroensap en garneer met een citroenschijfje.

Geniet van je heerlijke fusilli met kipreepjes in Thai Green Curry!