“Culinaire Verwennerij: Smakelijke Fingerfood Hapjes”
Fase
Ingrediënten
- 200 gram olijven (de groene knoflook en de heerlijke zwarte olijven zonder pit)
- 4 stukjes zongedroogde tomaat uit de olie
- 3 teentjes knoflook
- 1 limoen
- 1 citroen
- Verse kruiden 1 handvol zoals tijm, bieslook, rozemarijn eventueel koriander
- (ik ben zelf niet zo gek op koriander, maar smaken verschillen)
- 2 eetlepels kappertjes
Bereidingswijze
Snijd alle kruiden heel fijn. Snijd de helft van de limoen en de helft van de citroen in kleine partjes.
Voeg er 4 eetlepels olijfolie en het sap van de halve limoen aan toe. Breng de tapende op smaak met verse zwarte peper en zeezout. Snij de zongedroogde tomaat uit de olie en voeg dit samen met de kappertjes. Je kan zelf de structuur bepalen bv grof of wat minder grof ( ik heb het heel kort even in de nutribullet gedaan.)