Smakelijke Aziatische PowerSlim noodles, gekruide tartaar met groentemix (fase 2)

Ingrediënten:

1 pakje PowerSlim Noodles

200 gram Groentemix Paksoi, sugursnaps, peen en chinese kool

1 teentje Knoflook

1 cm Verse gember

1 eetlepel Kikomansojasaus

1 theelepel Sesamolie

1 theelepel gemalen komijnzaad

1 theelepel gemalen koriander

40 gram Tartaar

2 lepels Olijfolie

Balsamicoazijn

1 theelepel Karamel zeezout of Erythritol

Peper en Zout

5 Noten ongezout

(Ps de andere familieleden hadden Geen powerSlim noodles en zoute pinda’s ) Toch eten we het zelfde maar net even anders.

Bereiding:

Kook de PowerSlim noedels. Pers de knoflook en rasp de gember met een fijne rasp.

Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een wok op hoog vuur en roerbak groentemix in 10 – 12 minuten beetgaar. Breng op smaak met peper en zout.

Voeg de PowerSlim noedels toe aan de pan met kokend water, kook de noodles ca. 10 minuten in een ruime hoeveelheid water. De noodles afgieten en kort nadien nuttigen.

Klop in een kleine kom een lepel kikkoman sojasaus, en 1 theelepel sesamolie per persoon, 1 theelepel balsamicoazijn, gember, 1 theelepel karamelzeezout of 1 theelepel erythritol en de olijfolie tot een dressing.

Verhit olijfolie in een koekenpan en fruit de knoflook, de gemalen komijn en de gemalen koriander 1 minuut op middelhoog vuur. Voeg rundertartaar toe, breng op smaak met peper en zout en bak het gehakt in 3 minuten los. Voeg de PowerSlim noedels, de dressing en het tartaar toe aan de wok en schep door de groenten.