Super smakelijk recept
Ingrediënten:
PowerSlim noedels
40 gr reuze garnalen zonder staartje
1 theelepel citroen
1 theelepel citroenrasp
1 flinke teen knoflook, fijn gehakt
1 eetlepel koude boter
Half bosje verse peterselie
Snuf cayennepeper
Peper en zout
Scheutje olijfolie
Bereiding
Rasp de schil van de citroen met een fijne rasp. Kook de PowerSlim noedels in een pan gaar, zoals aangegeven op de verpakking. Verwarm een scheutje olijfolie en de helft van de boter in een grote pan. Voeg de fijngehakte knoflook toe en fruit 1 minuutje.
Voeg de cayennepeper (naar smaak) toe en daarna de garnalen. Bak de garnalen 1 a 2 minuten en schep ze daarna uit de pan. Verhit het vocht wat in de pan overblijft totdat ongeveer de helft verdampt is. Voeg de citroenrasp en sap in de pan en roer door het kookvocht.
Zet het vuur laag en laat de rest van de boter in de pan smelten. Blijf goed roeren totdat er een saus ontstaat. Voeg de citroenrasp en wat fijngesneden peterselie toe. Breng de saus op smaak met wat peper en zout. Voeg de garnalen en daarna de pasta toe aan de saus en schep door elkaar zodat de pasta goed de smaken van de saus kan opnemen. Serveer er een lekkere salade bij.
